Summer season: गर्मियों में हो जाता हैं दही जल्दी खट्टा तो स्टोर करते वक्त ध्यान रखें इन बातों का हफ्ते भर तक रहेगा फ्रेश
summer season
गर्मियों के मौसम में दही के खट्टा हो जाने की समस्या से आप भी दो-चार होते रहते हैं गर्मी के मौसम में खाने पीने की चीजें आसानी से खराब हो जाती है बड़े तापमान से नमी वाली जगहों पर बैक्टीरिया तेजी से पनपने लगते हैं और स्टोरेज में हुई थोड़ी भी लापरवाही से खाना खराब हो जाता है खासतौर पर डेरी प्रोडक्ट तो इस मौसम में सबसे पहले खराब होते हैं इन्हें सही तापमान में रखना बहुत ही जरूरी होता है फिर वह दूध पनीर हो या दही हालांकि दही एक ऐसा प्रोडक्ट है जिसके स्वाद में खट्टापन तेजी से आ जाता है लेकिन अगर आप इसे सही तरीके से स्टोर करके रखेंगे तो खट्टेपन से कई दिनों तक दूर रख सकते हैं यहां हम आपको बताते हैं कि आप गर्मी के मौसम में दही को खट्टा होने से कैसे बचाएं
ठंडी जगह पर करे दही को स्टोर गर्म जगह पर छोड़ देंगे तो यह जल्दी खट्टा होने लगेगा इसलिए दही को हमेशा या तो रूम में टेंपरेचर से थोड़ी ठंडी जगह पर रखें या फ्रिज में रखें।
सही बर्तन का करे चुनाव अगर आप घर पर दही जमा रहे हैं और बहुत अधिक मात्रा में इसे जमा रहे हैं तो बेहतर होगा कि आप मिट्टी के बर्तन का इस्तेमाल करें गर्मी के मौसम में मिट्टी के बर्तन में दही जमाने से इससे पानी नहीं निकलता और दही ठंडी रहती है यह कई दिनों तक स्वादिष्ट बनी रहती है
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