Dosa Kaise Banate Hain Vidhi Bataiye: आज भारत देश में डोसा एक ऐसा व्यंजन है जो की न सिर्फ तमिलनाडु साउथ साइड खाया जाता ये व्यंजन देश में हर कोने जगह खाया जाता है डोसा अक्सर आप अपने किसी पसंदीदा दुकान में ही डोसा खाना पसंद करते है लेकिन जब वह उस दुकान में नहीं मिलता है तो आप संकोच करते है और यही सोचते है की काश हमें खुद ही डोसा बनाते आता तो अपना मन नहीं मरना पड़ेगा आज हम आपको बताएँगे की डोसा कैसे बनाते है और इसमें क्या सामग्री इस्तेमाल होती है
Dosa recipe in hindi :डोसा जिसे डोसे के रूप में भी जाना जाता है तमिनाडु , भारत के साथ साथ विदेश में भी काफी प्रसिद्द है डोसा भारतीय के बिच बेहद ही लोकप्रिय है
एक अच्छा डोसा बनाने के लिए आपको एक अच्छे तरीके से घोले गए better की ज्यादा आवशयकता पड़ती है अधिकांश भारतीय इस घोल को स्वयं ही अपने हाथो से तैयार करते है और इसे तीन से चार दिनों के लिए फ्रिज में या ऐसी जगह रख देते है जिसका तापमान कम हो ,
फिर एक मिक्सी में डाल के घोल और चावल के घोल को स्वादानुसार नमक डाल कर मिलाये इसके बाद better को 8-9 घंटो के लिए इसे खमीर उठने के लिए रख दे
डोसा कैसे बनाते हैं – एक बेसिक डोसा बैटर तैयार करने के लिए, आपको उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले इडली चावल, उड़द की दाल, मेथी के बीज या मेथी के बीज, नमक और चावल को ढकने के लिए पर्याप्त पानी की आवश्यकता होगी। आप डोसा के स्वाद को बढ़ाने के लिए कुछ अन्य सामग्रियों का भी उपयोग कर सकते हैं, जिन्हें मैं आगे नुस्खा में शामिल करूंगा।
सामग्री – Ingredients for dosa recipe
- 1 कप डोसा बैटर
- 1 बड़ा चम्मच घी या तेल
- 1/2 प्याज, कटा हुआ
- 1 शिमला मिर्च, कटी हुई
- 1 हरी मिर्च, कटी हुई
- 1 टमाटर, कटा हुआ
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ धनिया
- 3/4 चम्मच पिसी हुई इलायची
- 3/4 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 3/4 चम्मच पिसी हुई लौंग
डोसा बनाने की विधि – dosa banane ki recipe (step by step) :
1) मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में घी या तेल गरम करें। प्याज़, शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालें और नरम होने तक 5 मिनट तक पकाएँ। Note : agar aap ko dosa kaise banta hai ka video dakhna hai to aap niche scroll krai.
2) टमाटर डालें और 5 मिनट तक नरम होने तक पकाएं।
3) जीरा, धनिया, इलायची, दालचीनी और लौंग डालें और महक आने तक 1 मिनट तक पकाएँ।
4) कढ़ाई में डोसे का घोल डालें और समान रूप से फैला दें। 2 मिनिट तक ऊपर से हल्का ब्राउन होने तक पकाएं. गर्म – गर्म परोसें
